Фамилия Улизькова — женская форма от Улизьков, и её разбор стоит начать с суффикса. Модель на -ов типична для русских фамилий, образованных от прозвищ или мирских имён, и указывает на принадлежность: «чей?» — сын или потомок Улизька. Основа здесь — Улиз-, что сразу выводит на глагол «улизнуть» — ускользнуть, незаметно уйти, сбежать. В диалектах «улизнуть» фиксируется с тем же значением, что и в литературном языке, но с оттенком хитрости или ловкости. Прозвище Улизок или Улизька могли дать человеку увёртливому, склонному избегать конфликтов или работы, либо тому, кто имел привычку внезапно исчезать. Возможна ироничная окраска: так могли назвать шалуна, который «улизнул» от наказания.

Редкость фамилии — в сочетании суффикса -ьк- перед -ов. В русских фамилиях на -ов часто встречаются основы на -к- (Козлов, Петров), но мягкий вариант -ьк- встречается реже. Он может указывать на диалектное произношение или на то, что прозвище имело уменьшительно-ласкательную форму (Улизька вместо Улизок). Исходное слово «улиз» в значении «побег» или «уход» в словарях не зафиксировано, но в говорах могло существовать.

По географии фамилия Улизьков встречается спорадически, преимущественно в центральных и южных областях России, но без ярко выраженного гнезда. Это говорит о том, что она не принадлежала к массовым крестьянским фамилиям, а возникла локально, от одного прозвища. Сословная принадлежность предков неясна: фамилия могла появиться как в крестьянской, так и в посадской среде, но без архивных записей точнее сказать нельзя.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Улизкин, Улизко — показывает, что все они образованы от той же глагольной основы, но с разными суффиксами. Улизьков — самый редкий вариант, что делает его особенно интересным для тех, кто ищет нестандартную историю рода.