Фамилия Устиская — редкая и с первого взгляда неочевидная. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать не столько корень, сколько суффикс и модель образования. Основа здесь — Уст-, а окончание -ская указывает на польско-украинскую или белорусскую традицию формирования фамилий по территориальному или служебному признаку.

Самый прямой путь: фамилия Устиская образована от названия населённого пункта — села, местечка или усадьбы с корнем «Уст-». В Польше, на Западной Украине и в Беларуси есть несколько топонимов: Устье, Устиново, Устилуг. Житель такого места получал прозвание «Устиский», а его потомки закрепляли фамилию в форме Устиская (для женщин) или Устиский (для мужчин). Суффикс -ский в этой модели — классический маркер шляхетского или дворянского происхождения, но со временем его стали носить и крестьяне, и мещане, особенно после раздела Речи Посполитой.

Вторая версия — менее географическая, более личная. Фамилия могла возникнуть от канонического имени Устин (от латинского Justinus — «справедливый»). В русской традиции от Устина делали фамилии Устинов, Устинский. Форма Устиская — это, скорее всего, женский вариант от Устинский, который закрепился в документах как самостоятельная фамилия. Встречается такое в семьях, где главу рода записывали по отчеству или прозвищу, а при переписи фиксировали уже сложившуюся фамилию.

Есть и третий, более редкий вариант: фамилия могла быть связана с профессиональным прозвищем «Усть» — от слова «устье» (реки, оврага). В северных и центральных губерниях России так называли человека, жившего при впадении реки. Тогда Устиская — это «та, что с устья». Но эта версия менее вероятна, потому что для русского уха естественнее звучала бы фамилия Устьев или Устьин, а не Устиская.

Географически фамилия Устиская сегодня встречается в основном в западных регионах России, а также у потомков переселенцев с Украины и из Беларуси. В дореволюционных метрических книгах её можно найти в Волынской, Гродненской и Минской губерниях. Носители фамилии не принадлежали к какому-то одному сословию: среди них были и крестьяне, и мелкопоместные дворяне, и мещане.

Если коротко: Устиская — это либо «та, что из Устья», либо женская форма от фамилии Устинский, образованной от имени Устин. Обе версии ведут к одному смысловому полю — к справедливости (через имя) или к речному устью (через топоним). Выбор между ними зависит от того, в каком регионе жили предки конкретного человека.