Фамилия Валентович — типичный пример украинской фамилии, построенной по патронимической модели. В её основе лежит редкое крестильное имя Валент. В переводе с латыни (valens, valentis) оно означает «сильный», «здоровый», «крепкий». В отличие от широко известного имени Валентин, форма Валент в русской и украинской традиции встречалась гораздо реже, что делает фамилию Валентович сравнительно нечастотной.

Словообразовательная модель проста: к основе имени Валент добавлен украинский суффикс -ович, который буквально обозначает «сын Валента». Такие фамилии на -ович/-евич в XVII–XVIII веках были распространены в среде казацкой старшины и мещанства на территории современной Центральной и Восточной Украины.

Церковное имя Валент почитается в православной традиции. Известен святой мученик Валент (Уалент), диакон Елийской церкви — человек преклонного возраста, глубоко знавший Священное Писание. Другой святой покровитель — мученик Валент Севастийский, память которого приходится на 22 марта.

Географически фамилия Валентович тяготеет к западным и центральным областям Украины, особенно к Волыни и Подолью. Там же встречаются однокоренные варианты — Валентюк, Валентишин, Валентов. В Беларуси аналогичная фамилия могла писаться как Валентовіч, а в польской традиции — Walentowicz.

По сословной принадлежности предки-носители фамилии Валентович с высокой вероятностью относились к крестьянству или духовенству (в среде священников патронимические фамилии на -ович были особенно распространены). Однако без генеалогического исследования точный социальный статус конкретной ветви определить невозможно.