Фамилия Ванюрская — редкий пример, где географическое прозвище, скорее всего, стало фамилией через женскую линию, а не через мужскую. В русской ономастике суффикс -ск- чаще указывает на дворянское или польское происхождение, но в случае с Ванюрской работает другая модель: это типичная «женатая» форма, образованная от фамилии мужа Ванюрский. Если мужчина был Ванюрский, то его жену или дочь в документах записывали как Ванюрская — по сути, это притяжательное прилагательное, отвечающее на вопрос «чья?».

Основа фамилии — корень Ванюр-, который восходит к уменьшительной форме имени Иван. Ванюра — один из вариантов народного обращения к Ивану, наряду с Ваня, Ванюша, Ванятка. В некоторых говорах суффикс -ур- (Ванюра) мог придавать имени оттенок ласкательности или, наоборот, фамильярности, сродни современному «Ванька». Таким образом, Ванюрский — это «тот, кто из рода Ванюры», а Ванюрская — его жена или дочь.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам России и Беларуси, где суффикс -ский распространён шире, чем на севере или востоке. Встречается она крайне редко, что говорит о локальном происхождении: возможно, предок-носитель был выходцем из деревни, названной по имени Ванюра, или же сама фамилия закрепилась за одной семьёй в конкретном уезде. В архивах XIX века такие фамилии часто фиксировали за крестьянами или мещанами, которые получали фамилию по имени деда или отца, а не по поместью.

С точки зрения словообразования, Ванюрская стоит в одном ряду с фамилиями вроде Ванюшин, Ванюков, Ванютин, но отличается именно моделью на -ский, которая в народной среде могла восприниматься как «более благородная» или просто как дань канцелярской моде. В итоге за этой фамилией стоит конкретный Иван, которого в быту звали Ванюрой, а его потомки, переезжая или оформляя документы, получили отчество-прозвище в форме прилагательного.