Фамилия Варфоломеев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Варфоломеев послужило церковное имя Варфоломей. Фамилия Варфоломеев восходит к каноническому мужскому имени Варфоломей, которое в переводе с греческого означает «сын вспаханной земли», «сын полей». Скорее всего, основатель рода Варфоломеевых был богатым, знатным человеком. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Варфоломей, со временем получил фамилию Варфоломеев. О точном месте и времени возникновения фамилии Варфоломеев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Варфоломеев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.