Фамилия Варжало — это застывшая форма прозвища, которое, скорее всего, дали предку по роду занятий или характеру. В основе лежит польский корень «варж-», означающий «кипеть». Отсюда две главные версии. Первая: прозвище получил вспыльчивый, горячий человек, который «закипал» по любому поводу. Вторая, более бытовая: Варжало могли прозвать повара — того, кто постоянно имел дело с кипящей водой и варкой.

Есть и альтернативное объяснение, связывающее фамилию с польским warzywa — «овощи, зелень». Тогда Варжало — это зеленщик, торговец или огородник. Какая из версий вернее, сказать трудно: обе указывают на простое, скорее всего, крестьянское или городское ремесло, а не на дворянское происхождение.

Сама форма на -о типична для украинских, белорусских и польских фамилий, образованных от прозвищ без дополнительных суффиксов принадлежности. Варжало не склоняется по падежам как типичная русская фамилия на -ов, что тоже указывает на её западнославянские или южнорусские корни. Встречается она редко, и это делает её ценной для тех, кто ищет свои корни: каждая ветвь такой фамилии, скорее всего, ведёт к одному общему предку-основателю.