Фамилия Василатие стоит в ряду фамилий, образованных от полной формы крестильного имени, — в данном случае от имени Василий (греч. basileios — «царский, царственный»). Однако ключевая особенность здесь не в основе, а в суффиксе. Окончание -ие (в именительном падеже — Василатий) встречается реже привычных -ов, -ин или -ский и указывает на иной путь словообразования.

Скорее всего, перед нами не типичная русская фамилия, а румынская или молдавская по происхождению. В румынском языке фамилии на -е (часто записываемые по-русски как -ий, -ие) образуются от имени отца: Vasilat — «сын Васила» (где Васúл — народная форма имени Василий). Соответственно, Василатие — это русифицированная запись фамилии Vasilatie, которая в свою очередь восходит к прозвищу или уменьшительной форме Vasilat.

Если принять славянскую версию происхождения, то суффикс -ат- мог указывать на принадлежность к группе людей (как в фамилиях Бородатый, Горбатый) или на происхождение от прозвища Василата — «тот, кто связан с Василием». Но в русской ономастике модель «имя + -атий» нетипична: она почти не встречается в документах XV–XVII веков, когда складывался основной массив русских фамилий.

Поэтому наиболее правдоподобно, что носитель фамилии Василатие — выходец из исторической Молдавии или территории современной Румынии, где фамилии на -е широко распространены. В русском языке окончание адаптировали под привычную форму мужского рода на -ий, но первоначальное звучание сохранило память о другом языке и другой традиции именования. Сословная принадлежность предка здесь не определяется: среди молдавских бояр и крестьян встречались одинаковые модели фамилий, поэтому утверждать, что предок был «из рабочей или крестьянской среды», можно только предположительно.