Фамилия Вайсбург — яркий пример того, как география и административная политика XIX века переплелись в одной словоформе. В её основе лежит немецкое Weisburg, что означает «белая крепость». Скорее всего, прозвище Вайсбург закрепилось за выходцем из одноимённого населённого пункта: в Германии и Австрии встречаются городки и замки с таким названием. Переселенец, покинувший эти места, получал у соседей «топонимическое» прозвище по имени родной земли — распространённый механизм образования фамилий в Европе.

Однако у этой фамилии есть и вторая, не менее вероятная версия происхождения, связанная с историей еврейского населения Российской империи. В конце XVIII — XIX веках, когда государство обязало евреев иметь постоянные фамилии, чиновники нередко присваивали их произвольно, составляя из двух немецких корней. «Вайс» (белый) и «бург» (крепость, город) — типичная пара для таких искусственных фамилий, которые не отражали реального места жительства, а создавались по бюрократическому шаблону. Таким образом, Вайсбург мог появиться не из-за переезда из конкретного города, а как «кабинетное» изобретение.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: фамилия представляет собой чистую основу без типичных для славянских языков суффиксов (-ов, -ин, -ский). Это указывает на её немецкое или ашкеназское происхождение, где топонимические фамилии часто переходили в родовые имена без дополнительных изменений. Интересно, что фамилия могла писаться и как Вайцбург — через «ц» в середине, что отражает особенности произношения немецкого дифтонга в разных диалектах.

Какую бы версию ни предпочесть — «географическую» или «чиновничью», — обе ведут к одному смысловому центру: образу белого города или крепости. В первом случае это реальное место, во втором — символ, выбранный для новой фамилии.