Фамилия Вейзберг — редкий пример фамилии, которая почти не требует лингвистической реконструкции: она прозрачно читается на немецком или идише. Её основа — две корневые части: «вейз» (Weiß, буквально «белый») и «берг» (Berg — «гора»). Получается «Белая гора». Это типичная топонимическая фамилия, которую давали человеку, жившему у горы с таким названием или выходцу из населённого пункта Вайсенберг (Weißenberg). Таких поселений в Германии, Австрии и на территории бывшей Австро-Венгрии десятки, поэтому привязать одну конкретную точку невозможно.

Словообразовательная модель здесь — чисто немецкая, без славянских суффиксов (типа -ов или -ин). Фамилия вошла в русский контекст через еврейское население западных губерний Российской империи, где идиш и немецкий были основными языками быта и документов. В метрических книгах или ревизских сказках XIX века её могли записывать как Вейзберг, Вайсберг, Вейсберг или даже Вайзенберг — путаница в передаче умлаута (ü, ei) при записи кириллицей была обычным делом.

С точки зрения сословной принадлежности, носители фамилии Вейзберг в Российской империи почти всегда относились к мещанам или купцам. Среди них не было крепостных крестьян — ашкеназские евреи в черте оседлости составляли отдельное сословие. Встречаются варианты с двойной фамилией (например, Вейзберг-Шульман), что указывает на традицию добавлять к топонимической основе прозвище или профессию.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -берг, образованных от названий городов (Розенберг, Грюнберг), Вейзберг могла возникнуть и как чисто описательное прозвище — «человек с Белой горы», без связи с конкретным поселением. Такие прозвища давали в небольших общинах, где каждый знал, о какой горе идёт речь. В современной России фамилия остаётся редкой, её носители сосредоточены в основном в крупных городах — потомках тех, кто в начале XX века перебрался из местечек Волынской, Подольской или Киевской губерний.