Фамилия Вишневецка — это женская форма фамилии Вишневецкий, и её разбор стоит начать с географии, а не с корня. В отличие от более распространённых русских фамилий на -ов/-ев, форма на -цка (-цкий) выдаёт польское или украинское происхождение носителя. В русской традиции такая фамилия почти всегда указывает на то, что предки жили на землях бывшей Речи Посполитой — на территории современной Украины, Беларуси или восточной Польши.

Основа фамилии — топоним Вишневец. Это название нескольких населённых пунктов, самый известный из которых — посёлок в Тернопольской области Украины, бывшее родовое имение князей Вишневецких. Суффикс -цк- в славянских фамилиях — типичный «географический» маркер: он образует фамилии от названий мест, где жил или которыми владел основатель рода. Так, Вишневецкий — буквально «тот, кто из Вишневца». Мужская форма на -ий, женская на -а.

Само слово «Вишневец» восходит к «вишня» — дереву или ягоде. Название села могло возникнуть из-за вишнёвых садов, которые разбили на этом месте. Но это не фамилия «от дерева» (как, например, Вишнёв), а именно отыменная, то есть вторичная. Человек получал её не потому, что торговал вишнями, а потому, что его предки были связаны с конкретным поселением.

В русском контексте фамилия Вишневецка (или Вишневецкая) могла появиться после разделов Польши, когда дворяне и мещане с запада переселялись в центральные губернии Российской империи. Встречается она редко, и её носительница почти наверняка имеет корни в западнорусских или украинских землях. Фамилия не крестьянская, а скорее шляхетская или мещанская: князья Вишневецкие — известный магнатский род, но однофамильцы из простых сословий могли получить фамилию по месту рождения, а не по знатности.

Итог прост: Вишневецка — это женский вариант фамилии, которая говорит о происхождении из населённого пункта Вишневец. Если вы ищете свои корни, стоит смотреть в сторону Западной Украины или пограничья с Польшей.