Фамилия Витюгов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Витюгов, возможно, является вариантом фамилии Битюгов. В ее основе лежит прозвище Битюг, которое восходит к аналогичному нарицательному. Битюгом в старину называли крепкого, плотного, здорового, сильного человека. Предположительно, существительное «битюг» происходит от древнетюркского bituk – «рослый, крепкий». Соответственно, прозвище Битюг отражало особенности внешности предка. Изменение первой буквы в фамилии с «б» на «в», вероятно, произошло примерно в XVII веке из-за разночтений кириллицы и латиницы. По другой версии, фамилия Витюгов восходит к гидрониму Битюг – такое название носит река, протекающая в Тамбовской и Воронежской областях. В этом случае предок Витюговых жил на берегах этой реки. Согласно еще одной гипотезе, фамилия Витюгов образована от прозвища Витюг, которое ведет свое начало от существительного «витюг» - таково диалектное название голубя из породы вяхирей (иногда его называют витютень). Вяхирь – это один из самых крупных видов голубей. От других голубей его легко отличить по белым пятнам на крыле и на шее. Можно предположить, что прозвище Витюг было дано человеку с громким голосом, напоминающим крик витюга - у этого вида голубей очень громкий, глухой крик. Так и прозвище Витюг закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Витюгов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Витюг, со временем получил фамилию Витюгов. Безусловно, фамилия Витюгов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Витюгов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.