Фамилия Витюговы — один из тех случаев, когда за одним написанием могут скрываться совершенно разные истории. Единого мнения о её происхождении нет, и это нормально: разные ветви рода могли получить фамилию независимо друг от друга и по разным причинам.

Самая распространённая версия связывает Витюговых с прозвищем Битюг. Битюгом на Руси называли крепкого, плотного, сильного человека — слово, вероятно, восходит к древнетюркскому bituk («рослый, крепкий»). Если это так, то фамилия изначально звучала как Битюгов, а буква «б» сменилась на «в» примерно в XVII веке из-за разночтений при записи кириллицей и латиницей. Такое смешение в документах того времени — не редкость.

Есть и географический след. Река Битюг протекает по Тамбовской и Воронежской областям. Предок Витюговых вполне мог жить на её берегах и получить фамилию по названию местности. В этом случае основа фамилии — гидроним, а не прозвище человека.

Третья версия отталкивается от диалектного слова «витюг» — так в некоторых говорах называли крупного лесного голубя (вяхиря, или витютня). У этих птиц очень громкий, глухой крик. Прозвище Витюг могли дать человеку с громким голосом или, возможно, с какой-то внешней чертой, напоминавшей эту птицу. Со временем прозвище закрепилось за родом и перешло в фамилию.

Какая из версий верна для конкретной семьи — без генеалогического исследования не скажешь. Но все три показывают, что фамилия Витюговы могла появиться в разных местах и по разным причинам, а потомки носителей прозвища или жителей берегов Битюга со временем стали писаться одинаково.