Фамилия Витюгов, возможно, является вариантом фамилии Битюгов. В ее основе лежит прозвище Битюг, которое восходит к аналогичному нарицательному. Битюгом в старину называли крепкого, плотного, здорового, сильного человека. Предположительно, существительное «битюг» происходит от древнетюркского bituk – «рослый, крепкий». Соответственно, прозвище Битюг отражало особенности внешности предка. Изменение первой буквы в фамилии с «б» на «в», вероятно, произошло примерно в XVII веке из-за разночтений кириллицы и латиницы. По другой версии, фамилия Витюгов восходит к гидрониму Битюг – такое название носит река, протекающая в Тамбовской и Воронежской областях. В этом случае предок Витюговых жил на берегах этой реки. Согласно еще одной гипотезе, фамилия Витюгов образована от прозвища Витюг, которое ведет свое начало от существительного «витюг» - таково диалектное название голубя из породы вяхирей (иногда его называют витютень). Вяхирь – это один из самых крупных видов голубей. От других голубей его легко отличить по белым пятнам на крыле и на шее. Можно предположить, что прозвище Витюг было дано человеку с громким голосом, напоминающим крик витюга - у этого вида голубей очень громкий, глухой крик. Так и прозвище Витюг закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Витюгов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Витюг, со временем получил фамилию Витюгов.