Фамилия Воловиковская — редкий пример, когда географический суффикс (-ск-) наложился на основу, которая сама по себе уже указывает на место. Это почти наверняка фамилия польского или западнорусского (белорусского, украинского) происхождения, образованная от названия населённого пункта вроде Воловиково, Воловичи или Воловичи. Суффикс -ский/-цкий в дворянской среде был маркером принадлежности к земле, но в простонародье такую фамилию мог получить человек, переехавший из того самого села Воловичи.

Корень «вол-» ведёт к слову «вол» — кастрированный бык. В названиях деревень это могло указывать на скотоводческий промысел: «воловье» пастбище, место, где держали волов. Но не исключён и антропонимический путь: прозвище Вол (или Воловик) давали сильному, упрямому или медлительному человеку. Тогда Воловиковский — это потомок того самого Вола или Воловика, но уже с прибавкой «-овский», что типично для шляхетских фамилий Речи Посполитой.

Форма «Воловиковская» с окончанием -ая выдаёт женский вариант. Мужская форма — Воловиковский. В русской традиции такие фамилии на -ский долгое время оставались принадлежностью образованных сословий: духовенства, дворянства, мещан. У крестьян они встречались реже, чаще у тех, кто получил её в семинарии (по названию родного села) или при переходе в казачество.

В документах фамилия встречается в основном в западных регионах бывшей Российской империи — на Волыни, в Подолье, в Гродненской губернии. После переселений и репрессий XX века носители разошлись по Сибири, Уралу и Казахстану. Сегодня Воловиковских можно встретить в России, Украине, Беларуси, а также в Польше (форма Wołowikowski) — но везде это редкая фамилия, не входящая даже в первую тысячу по частоте.

С точки зрения словообразования интересна двойная суффиксация: сначала -ик (Воловик — человек, связанный с волами), потом -овск (притяжательный суффикс со значением «принадлежащий»). Такая цепочка характерна для фамилий, которые сформировались не из одного прозвища, а из уже готового родового имени или топонима. То есть Воловиковские — это «люди из рода Воловиков» или «те, кто из Воловикова».