Фамилия Воловик прямо указывает на род занятий своего носителя: так называли человека, который разводил волов, пас их или был погонщиком. Вол — главная рабочая сила в крестьянском хозяйстве южных и центральных регионов, поэтому прозвище было понятным и распространённым. Модель образования простая: к основе «вол-» добавили суффикс «-овик», типичный для названий профессий (сравните: бондарь — бондарик, но здесь иная суффиксальная линия). В украинской и южнорусской традиции такие прозвища часто закреплялись за конкретным человеком и переходили в фамилию без дополнительных изменений. Географически фамилия чаще всего встречается на Украине, в Беларуси и в южных областях России — там, где волов использовали для пахоты и перевозок. Встречается и вариант Воловиков, но он уже вторичен, с русским патронимическим суффиксом. В ономастических справочниках фамилию связывают с украинским словом «вiл» (вол) и относят к группе «профессиональных» прозвищ. Споров по этимологии нет: все версии сходятся к воловьему делу.