Фамилия Вострухина — женская форма, а мужская, Вострухин, образована от прозвища или мирского имени Воструха. Разбирать её стоит именно с этой основы, потому что суффикс -ин типичен для русских фамилий, указывающих на принадлежность: «чей?» — «Вострухин», то есть сын или потомок Вострухи.

Само слово «воструха» в русских говорах имело два заметных значения. Первое — «живая, бойкая, непоседливая женщина или девушка». Прозвище с таким смыслом давали человеку с подвижным нравом, и оно прямо указывало на характер предка. Второе значение уходит в народную мифологию: вострухой называли духа-хранителя дома, жившего за печкой. По поверьям, у вострухи был острый слух, он сторожил дом от воров и берег хозяйское добро — вплоть до того, что охранял «красоту и непорочность юных дев». В этом случае Воструха — не прозвище по поведению, а мирское имя-оберег: родители надеялись, что ребёнок унаследует бдительность и хозяйственность этого духа или что имя защитит его от бед.

Какая из версий правдоподобнее? Скорее всего, фамилия возникла из прозвища по характеру. Мирские имена от названий духов встречаются реже, хотя полностью исключать их нельзя. В ономастике известен принцип: прозвища по поведению давали чаще, чем по мифологическим персонажам, особенно если речь о женщине — носительнице прозвища. В современном русском языке слово «воструха» почти исчезло, но в диалектах оно фиксируется, например, в словаре Даля.

Фамилия Вострухина встречается в разных регионах, но заметна на юге России и в Поволжье. Это косвенно подтверждает диалектное происхождение основы. Однокоренные фамилии — Вострухов, Вострушкин, Востриков — тоже образованы от слов с корнем «востр-» (острый, быстрый, проницательный). Разница в суффиксах: -ов, -их, -ик — указывает на разные региональные модели образования. Вострухин стоит в ряду фамилий на -ин, типичных для центральных и южнорусских областей.

Таким образом, за фамилией Вострухина стоит либо живой характер предка, либо древний домашний дух, охранявший покой семьи. Оба варианта по-своему объясняют, почему прозвище закрепилось и перешло в фамилию.