Фамилия Выблый — редкий случай, когда прозвище строится не на привычном корне, а на диалектном слове с неочевидной звуковой историей. В основе лежит прилагательное «воблый», которое в калужских говорах означало человека полного и невысокого роста. Чередование гласных о/ы (воблый → выблый) — не случайность, а следствие живых фонетических процессов, происходивших в русских диалектах: в некоторых говорах звук [о] в безударной позиции мог переходить в [ы], что и закрепилось в прозвище, а затем и в фамилии.

Такая словообразовательная модель встречается нечасто. Обычно фамилии от прилагательных образуются с помощью суффиксов -ов/-ев или -ин (Воблов, Воблин), но здесь прозвище перешло в фамилию напрямую, без типичного суффикса, что указывает на его позднее закрепление или на то, что первоначально оно бытовало как устойчивое уличное прозвище, а не как официальная фамилия.

Географически фамилия Выблый тяготеет к южнорусским областям, особенно к Калужской и соседним губерниям, где был распространён говор с таким произношением. Встречаются варианты написания — Выблов, Выблин, но исходная форма без суффикса сохранилась реже, что делает её ценной для историков языка.

Таким образом, носитель фамилии Выблый может с большой вероятностью считать, что его предок получил прозвище по внешности — за плотное телосложение и невысокий рост. Других версий происхождения (от профессии, от имени или от географического названия) для этого корня не зафиксировано, поэтому диалектная версия остаётся основной и наиболее обоснованной.