Фамилия Янчев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии послужило мирское имя Янша. В основу фамилии Янчев легла уменьшительная форма имени Ян — Янша(или Яныш), которая, в свою очередь, является западнославянским вариантом канонического имени Иоанн (в переводе с др.евр. Таким образом, потомки человека, обладающего именем Янша, со временем получили фамилию Янчев. Поэтому точно сказать, когда и где впервые появилась фамилия Янчев, сложно.