Фамилия Ясельский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу славянских фамилий. Фамилия Ясельский образована от прозвища Ясель. Оно ведет свое начало от украинского нарицательного «яселка» - «отгороженное в хлеве место, куда закладывают корм для скота». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог отвечать за кормление скота или быть скотоводом. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ясель, со временем получил фамилию Ясельский. О точном месте и времени возникновения фамилии Ясельский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ясельский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.