Фамилия Юлдашбеков — яркий пример того, как русская модель фамилии (-ов) накладывается на сложное тюркское имя. Её основа — составное мужское имя Юлдашбек, которое в переводе с тюркских языков (распространено у узбеков, татар, казахов) означает «князь-попутчик» или «спутник-господин». Первая часть, «юлдаш», переводится как «спутник», «товарищ» или «попутчик» (буквально «тот, кто идёт одной дорогой»). Вторая, «бек», — древний титул знати, аналог «князя» или «господина». Таким образом, имя Юлдашбек могло даваться ребёнку с пожеланием, чтобы он стал верным и благородным спутником в жизни, либо указывало на происхождение от человека, носившего этот титул.

Интересно, что в отличие от многих русских фамилий, образованных от прозвищ или профессий, Юлдашбеков прямо восходит к личному имени. Суффикс -ов здесь — чисто русский патронимический формант, который добавили при русификации или документировании фамилии в Российской империи. Поэтому фамилия не «выросла» из бытового прозвища, а была официально зафиксирована по отцу: «чей сын?» — «Юлдашбеков».

Словообразовательная модель здесь двуступенчатая: сначала тюркское сложение двух корней (юлдаш + бек), затем русское оформление. Это типично для фамилий народов Средней Азии и Поволжья, которые вошли в русскую ономастику через метрические книги и переписи. Встречаются варианты без суффикса — Юлдашбек, но они редки и обычно указывают на сохранение исходной формы имени в качестве фамилии.

Географически фамилия сосредоточена в регионах с тюркским населением: в Узбекистане, Таджикистане, среди башкир и татар. В России она встречается в Татарстане, Башкортостане, а также в крупных городах, куда мигрировали выходцы из Средней Азии. Статистика показывает, что это не массовая, но устойчивая фамилия, не имеющая параллелей в славянской среде.

Кем могли быть предки? Скорее всего, человек по имени Юлдашбек принадлежал к местной знати или хотя бы к зажиточным слоям — использование титула «бек» в имени подразумевает определённый социальный статус. Однако со временем фамилия демократизировалась и теперь встречается у людей самых разных профессий.