Фамилия Юрчева — женская форма фамилии Юрчев. Её основа, Юрч-, указывает на краткую форму крестильного имени Юрий. В русском языке имя Юрий, восходящее к греческому Георгий (земледелец), дало множество производных: Юр, Юра, Юрка, Юрча. Форма Юрча характерна для северных и северо-западных говоров, где окончание -а часто добавлялось к именам для ласкательности или, наоборот, для грубоватого просторечия. Суффикс -ев (а не -ов) в фамилии Юрчев появляется потому, что основа оканчивается на мягкий согласный или шипящий: от Юрча притяжательное прилагательное звучало как «Юрчев сын», то есть сын Юрчи.

Интересно, что в некоторых регионах, особенно в бывших новгородских землях, имя Юрча могло быть не только производным от Юрия, но и самостоятельным прозвищем. В старых писцовых книгах встречаются записи о крестьянах Юрче, Юрке, Юрше — все они, скорее всего, потомки носителя имени Юрий. Одна из версий связывает прозвище Юрча с диалектным глаголом «юрчать» — ворчать, бурчать, или с «юркий» — быстрый, проворный, но это менее вероятно: подавляющее большинство русских фамилий на -ев образовано от канонических имён.

Фамилия Юрчева не относится к числу аристократических. Её носители, по всей видимости, происходили из крестьянской или посадской среды. Географически фамилия встречается в Вологодской, Архангельской, Костромской областях, а также в Вятском крае — то есть там, где имя Юрий в народной форме Юрча было особенно распространено. Встречаются и варианты написания: Юрчов (с ударным окончанием), но Юрчев — более частый и соответствующий правилам русской орфографии.