Фамилия Юриев — яркий пример того, как одна буква в суффиксе может рассказать о происхождении больше, чем вся основа. Если бы фамилия звучала как Юрьев, вопросов бы не возникло: классическая отчество от имени Юрий. Но форма на -иев встречается реже и указывает на определённый способ словообразования, который был распространён в юго-западных русских землях и в среде украинского и белорусского населения.

Основа здесь — церковное имя Юрий, народная форма от Георгий. В древнерусской традиции имя давали в честь святого Георгия Победоносца. Суффикс -ев (в варианте -иев) присоединяли к основе, оканчивающейся на -ий: Юрий → Юриев. Это буквально «сын Юрия» или «потомок Юрия». В отличие от фамилий на -ов (Петров, Иванов), где основа твёрдая, форма на -ев характерна для имён и прозвищ на мягкий согласный или -ий.

Встречаются и другие однокоренные фамилии: Юрьев, Юрков, Юрченко. Юриев выделяется именно архаичным и территориально окрашенным суффиксом. В документах XVII–XVIII веков такая форма фиксируется среди крестьян и мещан Черниговщины, Полтавщины, а также в южных уездах Московского государства, куда переселялись выходцы с Украины.

Интересно, что в старых переписях фамилию могли записывать через «і» — Юріев, что подчёркивало книжное, церковное произношение. Со временем написание упростилось до современного Юриев. Носители фамилии могли быть как потомками священников (где имя Юрий было распространено), так и крестьянами, получившими фамилию по отцу.

Споров о происхождении здесь почти нет: версия с именем Юрий — единственная и бесспорная. Других корней (от тюркских или финно-угорских слов) у этой фамилии не прослеживается.