Фамилия Юрзов — одна из тех, где внешняя простота обманчива. На первый взгляд, перед нами типичная патронимическая модель на -ов, образованная от имени или прозвища Юрз. Но здесь и начинается главная загадка: что скрывается за основой?

Самая вероятная версия ведет к просторечной форме канонического имени Георгий. В русской народной традиции это имя дало десятки производных: Егор, Юрий, Егорка, Юрка, а также диалектные Юрз и Юрзо. Усечение и добавление звонкого «з» вместо ожидаемого «с» (сравните Юрка и Юрза) — характерная черта южнорусских и украинских говоров. Таким образом, Юрзов — это «сын Юрза», то есть потомок человека, которого в быту звали Юрзом вместо официального Георгия или Юрия.

Менее распространённая, но не лишённая оснований версия связывает фамилию с прозвищем. В некоторых диалектах «юрзать» означало «ёрзать, вертеться, беспокойно сидеть». Прозвище Юрз могли дать непоседливому, юркому человеку. Такая модель образования прозвищ от глаголов движения хорошо известна: вспомните фамилии Верзилов, Шмыгов, Ползаев. В этом случае фамилия Юрзов указывает на характер предка, а не на его имя.

Географически фамилия редкая и встречается точечно. Наибольшая концентрация носителей — в Поволжье и на юге России, что хорошо согласуется с первой версией: именно в этих регионах форма Юрз (от Георгия) была особенно употребительна. В старых переписях и метрических книгах фамилия почти не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении — скорее всего, в XIX веке, когда крестьянам массово присваивали фамилии по отцу или деду.

С точки зрения словообразования обращает на себя внимание редкий суффикс в основе. Обычно от имени Юрий образуется Юрьев, от Егора — Егоров, а от Юрки — Юрков. Вариант Юрзов стоит особняком: он использует суффикс -з-, который в русской антропонимии встречается намного реже. Это делает фамилию более ценной для ономастики — она сохранила нестандартный для литературного языка диалектный вариант имени, который почти исчез из живого употребления.

Коротко: Юрзов — фамилия, чей корень, скорее всего, восходит к народной форме имени Георгий, а её редкость объясняется тем, что эта форма бытовала лишь в определённых говорах. Если ваш предок был Юрзом, он, по всей вероятности, был крестьянином из южнорусских или поволжских земель, и его имя записали так, как произносили в его деревне.