Фамилия Заборский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу славянских фамилий. Фамилия Заборский ведет свое начало от аналогичного прозвища. Прозвище Заборский получил человек, живший за бором. Кроме того, Заборским могли называть человека, собиравшего подать, денежную повинность. Менее вероятно, что фамилия Заборский связана с топонимом Заборске: такое название носит деревня в Прешовском районе Словении. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Заборский, со временем получил фамилию Заборский. О точном месте и времени возникновения фамилии Заборский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Заборский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.