Фамилия Заганяч — одна из тех, что сразу выдают южнославянское или западноукраинское происхождение. Её носители, скорее всего, родом из регионов, где в языке сохранился суффикс -яч, характерный для польского, словацкого, а также для говоров Западной Украины (Львовщина, Тернопольщина). Этот суффикс часто образовывал фамилии от названий профессий или прозвищ по действию, указывая на деятеля: «тот, кто делает то-то». В русском языке такой модели почти нет, поэтому для восточнославянского уха фамилия звучит непривычно.

Основа «Заган-» восходит, скорее всего, к глаголу «заганяти» — в польском и украинском это означает «загонять», «пригонять» (ср. польск. zagonić, укр. заганяти). Носитель фамилии мог получить прозвище Заганя (а затем и фамилию) за то, что загонял скот, работал погонщиком или, в переносном смысле, был настойчивым, «загоняющим» до изнеможения. Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с географическим названием Загань (например, село с таким именем есть в Польше), но в таком случае мы ожидали бы форму Заганьский, а не Заганяч.

Фамилия Заганяч не относится к числу древних аристократических родов — это типичная фамилия-прозвище крестьянского или мещанского сословия. В польской ономастике подобные образования на -acz (аналог нашего -яч) очень распространены: Ганяч, Копач, Палач. В украинском языке суффикс -яч также продуктивен, но чаще в профессиональных названиях (трубач, скрипач), чем в фамилиях, что делает Заганяч редким экземпляром. Встречаемость фамилии крайне низкая, и если вы носите её, то, вероятно, ваши предки происходят из Галиции или Подкарпатского воеводства, откуда в XIX–XX веках многие переселялись в центральную Украину и юг России.