Фамилия Залялютдинов образована от имени Залялютдин, которое является диалектным вариантом восточного мужского имени Джалалетдин, что в переводе с арабского на русский язык означает «величие религии». Таким образом, потомок человека, которого звали Залялютдином, со временем получил фамилию Залялютдинов.