Фамилия Залюбовский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Залюбовский ведет свое начало от прозвища Залюбо. Прозвище Залюбо происходит от украинского глагола «залюбити», т.е. Вполне возможно, что Залюбом назвали долгожданного сына. Такое ласкательное прозвище мог носить и добрый, отзывчивый человек. Залюбом могли также прозвать человека, посвятившего всю свою жизнь какому-то делу, ремеслу. Позже прозвище Залюбо, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Залюбовский. Среди наиболее известных однофамильцев - Григорий Антонович Залюбовский (? — 1898), русский писатель и общественный деятель. Он входил в состав екатеринославского окружного суда, был популярен в местном обществе, в котором известен под именем «литературный батько». Залюбовскому принадлежат ценные этнографические работы, упоминаемые в трудах известных южно-русских этнографов. О точном месте и времени возникновения фамилии Залюбовский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Залюбовский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.