Фамилия Замфираки — яркий пример того, как русская письменность и греческое происхождение соединились в одной семейной истории. Её основа — греческое мужское имя Замфир (Ζαμφίρης), которое, в свою очередь, восходит к румынскому или молдавскому Zamfir, а то — к греческому Σαμφίρης. В основе лежит греческое слово «σάπφειρος» — сапфир. Так что имя Замфир означает «сапфировый», «драгоценный». В греческой и румынской среде это имя было нередким, особенно среди арумын (влахов).

Ключевая особенность — суффикс «-аки». В русской ономастике он не встречается, зато типичен для греческих фамилий, особенно выходцев из Понта, Малой Азии и Эпира. Суффикс «-άκης» (читается как «-акис») — уменьшительно-ласкательный или патронимический. В Греции он часто указывал на родство: «Замфираки» буквально означало «маленький Замфир» или «сын Замфира». Однако, попав в Российскую империю, фамилия потеряла конечное «с» (по правилам русской транскрипции греческих фамилий XIX века) и закрепилась в форме Замфираки.

Носители фамилии — почти наверняка потомки греческих переселенцев. Массовый приток греков в Россию пришёлся на XVIII–XIX века: после русско-турецких войн, во время освоения Новороссии и Крыма, а также после поражения Греческой революции 1821 года. Греки селились в Одессе, Мариуполе, Таганроге, Херсоне, Кишинёве. Фамилия Замфираки — явный маркер такой миграции. Встречается она и в Молдавии, и на юге Украины, и в центральной России, но везде указывает на греческие корни, а не на славянские.

Словообразовательная модель здесь проста и необычна для русского уха: корень (Замфир) + греческий суффиксальный формант (-аки). Никакого русского суффикса -ов или -ин фамилия не получила — её принесли в готовом виде. Это делает её легко отличимой от массовых русских фамилий и сразу выдаёт её средиземноморское происхождение. В дореволюционных документах можно встретить варианты написания: Замфираки, Замфиракис, реже — Замфиракиев (как попытка русифицировать), но основная форма — именно Замфираки.