Фамилия Замятлева — женская форма фамилии Замятлев, которая образовалась по простой и распространенной модели: от мужского прозвища или нецерковного имени с помощью суффикса -ев. Суффикс указывает на принадлежность: Замятлев буквально означает «сын Замятла» или «из рода Замятла». Сама основа фамилии — древнерусское некалендарное имя Замятия (в краткой форме Замятло), которое было довольно популярно в XV–XVII веках.

Имя Замятия имеет прозрачную этимологию. Оно происходит от глагола «замять» — то есть «замять, сбить, спутать». В старину так могли назвать беспокойного, суетливого или непоседливого ребенка. Однако есть и другая, более интересная версия: в диалектах «замять» означало «замешкаться, задержаться». Имя могли дать ребенку, который родился поздно, «запоздал» появиться на свет, или же родился в трудных, затяжных родах. Эта версия кажется более правдоподобной, поскольку в русской антропонимии часто встречаются имена, данные по обстоятельствам рождения (например, Поздняк, Неждан).

Фамилия Замятлев (и Замятлева) — не единственная в этом ряду. Однокоренные фамилии Замятины, Замяткины, Замятнины образованы от тех же корней и вариантов того же имени. Разница лишь в суффиксе: -ин и -ев чередуются в зависимости от окончания исходного имени (Замята — Замятин, Замятло — Замятлев). Географически фамилия чаще всего встречается в старых русских регионах — в бывших Новгородских и Вятских землях, где такие «бытовые» имена сохранялись дольше всего.

Таким образом, предки носительницы фамилии Замятлева, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми, а сама фамилия — не искусственная, а живая, данная по прозвищу предка в эпоху, когда русские люди еще не имели постоянных фамилий, а называли друг друга по отцу или по характерной черте.