Фамилия Зараховская — женская форма, мужской вариант — Зараховский. Это типичная фамилия польско-украинско-белорусского пограничья, образованная по модели на -овский/-евский (или -ский от топонима). Такие фамилии в массе своей возникли в среде шляхты и духовенства, но позднее распространились среди всех сословий, особенно после отмены крепостного права, когда крестьянам массово давали фамилии по названиям деревень.

Основа фамилии — Зарахов (или Зарахово). Скорее всего, это название населённого пункта, от которого пошло прозвище первого носителя: «тот, кто из Зарахова». Слово «Зарахов» в свою очередь может восходить к личному имени Захарий (древнееврейское Zekharyahu — «память о Господе»). В славянской народной традиции это имя часто звучало как Захар, Захара, а в диалектах — как Зарах. Суффикс -ов- в названии указывает на принадлежность места владельцу по имени Захар (Зарах). Таким образом, деревня Зарахово — это «земля Захара», а житель этой деревни стал Зараховским.

Вторая, менее вероятная версия, связывает фамилию с еврейским именем Зарах (Зерах, от ивр. «восход»). В этом случае фамилия могла быть искусственной, созданной в черте оседлости при приписке к мещанскому или купеческому сословию. Однако типично славянский суффикс -овский говорит скорее в пользу первой гипотезы: еврейские фамилии на -овский тоже встречались, но реже и часто были калькой с польских образцов.

География фамилии сегодня размыта, но наибольшая концентрация носителей (как Зараховских, так и Зараховских) ожидаема на западе Украины, в Беларуси и восточных воеводствах Польши. В России фамилия редкая, встречается в основном в городах, куда мигрировали выходцы из этих регионов в XX веке.

Социальный контекст: если предки были шляхтой (что вероятно для фамилий на -ский), то они владели или арендовали землю в упомянутой деревне. Если же фамилию дали при крестьянском раскрепощении, то это просто указание на место выхода — деревню Зарахово, которой уже может не существовать на карте. Точных исторических записей о конкретном роде Зараховских в открытых источниках нет, что типично для недворянских ветвей.