Фамилия Зайдель, вероятно, восходит к слову Sayda (Зайда) – это название города в Германии. Он подчинён административному округу Кемниц и входит в состав района Средняя Саксония. Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник фамилии Зайдель был уроженцем города Зайда или долгое время жил в нём. Возможно также, что фамилия Зайдель ведет свое начало от немецкого Seide – «шёлк». В таком случае, основатель рода Зайдель мог заниматься изготовлением шёлка или торговать им. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».