Фамилия Збировская — женская форма фамилии Збировский, и её происхождение связано с географическим названием. Основа здесь — топоним Збиров или Збирова, который мог быть названием села, деревни или урочища на территории современных Украины, Беларуси или Польши. Суффикс -ск- указывает на принадлежность к местности: типичная модель для фамилий, которые получали дворяне, шляхта или выходцы из определённого поселения. В польской и западнорусской традиции такие фамилии на -ский/-цкий были особенно распространены среди мелкой шляхты и зажиточных крестьян, владевших землёй.

Корень «Збир-» предположительно связан со словом «збирати» (собирать) в украинском или польском языках. Збиров могло означать место сбора, скопление чего-либо — например, людей на ярмарке или продуктов. Менее вероятна, но возможна связь с личным именем или прозвищем Збир — так могли называть запасливого или хозяйственного человека. В ономастических справочниках фиксируется фамилия Збировский, что подтверждает её происхождение от топонима, а не от прозвища напрямую.

Географически фамилия Збировская встречается преимущественно на западе Украины (Волынь, Подолье), в Беларуси и в восточной Польше. Это зона, где долгое время сосуществовали польская и украинская ономастические традиции, и суффикс -ский в фамилиях был маркером социального статуса. Если предки носительницы фамилии были шляхтой, то они, скорее всего, владели или арендовали землю в окрестностях Збирова. Если крестьянами — фамилию могли дать по месту жительства после отмены крепостного права в XIX веке, когда многим семьям присваивали фамилии по названию деревни.

С точки зрения словообразования форма Збировская — притяжательное прилагательное, перешедшее в разряд фамилий. Ударение в ней, скорее всего, падает на второй слог: Збиро́вская, хотя в разговорной речи возможны варианты. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще встречаются у крестьян, модель на -ский изначально была более аристократичной, но к XIX веку распространилась и на другие сословия. Таким образом, Збировская — фамилия, которая прямо указывает на связь с конкретным местом, и её носительница может искать корни в одном из сёл с названием Збиров на западнорусских землях.