Фамилия Земцовский — пример того, как прозвище, указывавшее на социальный статус или род занятий, превратилось в фамилию с типичным польско-шляхетским суффиксом. В основе лежит прозвище Земец, от которого образована фамилия Земцовский.

Слово «земец» в Древней Руси имело два основных значения. Первое — социальное: земцем называли свободного крестьянина, владельца собственного надела, в отличие от бобыля или холопа. Второе — профессиональное, зафиксированное в некоторых говорах: «земец» означало пасечника, пчеловода, то есть человека, занимающегося бортевым пчеловодством на земельных угодьях. Оба значения могли стать источником прозвища.

Фамилия образована с помощью суффикса -овск-/-евск-, распространённого в западнорусских землях и в Польше. Такая модель типична для фамилий шляхетского или дворянского происхождения: прозвище Земец → притяжательное прилагательное «Земцов» (чей?) → фамилия Земцовский (чьих будешь?). В отличие от массовой крестьянской модели на -ов/-ев, суффикс -ский указывает на более высокий социальный слой носителя.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи — современным Беларуси, Украине, западным областям России. Встречается также у потомков польской шляхты, переселившихся на восток. По переписям XIX века, Земцовские фиксировались среди мелкопоместных дворян Могилёвской и Витебской губерний.

Таким образом, человек с фамилией Земцовский, скорее всего, ведёт род от свободного землевладельца или пасечника, чьи потомки в XVI–XVII веках получили фамилию по польско-шляхетскому образцу.