Фамилия Земцовский восходит к прозвищу Зeмец. Соответственно, прозвище Земец, вероятно, указывает на социальное положение предка обладателя данной фамилии. Не исключено также, что прозвище Земец могло относиться к так называемым «профессиональным» именованиям и указывать и на род деятельности предка: в некоторых говорах слово «земец» употреблялось в значении «пасечник, пчеловод». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Земец, со временем получил фамилию Земцовский.