Фамилия Жаронкин — редкая, и её корень сразу бросается в глаза. За основу взято прозвище или некалендарное имя Жаронка. В русской ономастике суффикс -к(а) часто образует уменьшительно-ласкательные или уничижительные формы от личных имён или прозвищ. В данном случае основа могла восходить к слову «жара» или «жар». Прозвище Жар давали либо человеку с горячим, вспыльчивым нравом, либо тому, кто работал у жаркого горна — кузнецу, плавильщику, обжигальщику кирпича. Жаронка — это, скорее всего, «маленький Жар» или сын Жара.

Словообразовательная модель проста: прозвище Жаронка → притяжательное прилагательное с суффиксом -ин («чей?» — «Жаронкин сын») → фамилия Жаронкин. Такая модель характерна для центральных и северных областей России, где фамилии на -ин образуются от основ на -а, -я. Географически фамилия могла закрепиться в среде бывших крепостных или государственных крестьян — в дворянских родах такие «ремесленные» прозвища встречаются реже.

Есть и менее вероятная, но допустимая версия: связь с диалектным словом «жарок» — так в некоторых говорах называли жаркое время дня или само блюдо, приготовленное на огне. Но в прозвищах такая основа почти не фиксируется. Альтернативная гипотеза о происхождении от имени Жарон (гипотетическая форма от Жар или Ждан) не имеет опоры в источниках — ни в святцах, ни в древнерусских грамотах подобное имя не встречается.

Таким образом, наиболее правдоподобно, что предок носителя фамилии Жаронкин получил прозвище по характеру или роду занятий, связанному с огнём и жаром. Фамилия осталась в числе редких, не попав в массовые списки дворянских или купеческих родов, что указывает на её крестьянское или посадское происхождение.