Фамилия Жауркина — женская форма фамилии Жауркин, и её происхождение стоит искать в прозвище или имени, которое легло в основу. Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»), то есть Жауркин — это сын или потомок человека по имени или прозвищу Жаурка. Уменьшительно-уничижительный суффикс -к- в основе говорит о том, что исходное имя или прозвище было обиходным, бытовым, возможно, с оттенком фамильярности.

Самая сложная часть — корень «жаур». В русских говорах и диалектах слово «жаурить» или схожие формы не зафиксированы как общеупотребительные. Это наводит на мысль, что фамилия может быть не великорусской, а иметь иное, возможно, тюркское или финно-угорское происхождение. В тюркских языках есть корни, передающие звукоподражательные или характеризующие значения (например, связанные с говором, шумом, резкостью), которые могли дать прозвище говорливому или крикливому человеку. Вторая версия, менее вероятная, но допустимая: искажение или диалектное произношение имени Жора (Георгий) через форму Жорка — Жаурка. Однако фонетический переход «о» в «ау» (жорка — жаурка) для русских говоров нехарактерен, поэтому эта версия слабая и объясняет лишь случайное внешнее сходство.

Географически фамилия редкая, и её распространение, скорее всего, локально. Встречается она преимущественно в южных и восточных регионах России, где исторически сильнее было тюркское влияние, или в районах позднего заселения (Урал, Сибирь), куда переселенцы приносили свои прозвища. По сословной принадлежности Жауркины, вероятнее всего, были крестьянами или мещанами — фамилии на -ин с уменьшительной основой типичны для простонародной среды и редко встречаются у дворянства.

Если отбросить маловероятную версию с искажением имени Георгий, то наиболее правдоподобным остаётся прозвищное происхождение из иноязычного корня. Носитель фамилии мог получить прозвище Жаурка за особенность речи, характера или даже внешности, а его дети и внуки закрепили это прозвание в качестве родового имени. Точное значение слова сегодня восстановить трудно, но сама фамилия — живое свидетельство контактов русских с другими народами или яркая примета местного говора, не дошедшего до литературного языка.