Фамилия Жаурина — женская форма фамилии Жаурин, и её разбор стоит начать с мужского варианта. Основа фамилии — прозвище Жаура. Слово «жаура» в русских говорах имело несколько значений, и все они связаны с характером или внешностью. В первую очередь, «жаурой» называли ворчуна, брюзгу, сварливого человека — от глагола «жаурить» (ворчать, браниться). Это прозвище давали тому, кто постоянно выражал недовольство. В некоторых диалектах «жаура» означало также «задира», «забияка». Второе, менее распространённое значение — «жаура» как «жадный человек» (сравните с «жадный»). Третья версия, более редкая, связывает прозвище с украинским «жаура» — «загорелый, смуглый», от тюркского «жаур» (чёрный, тёмный). Эта гипотеза менее вероятна для русской фамилии, так как слово с таким значением фиксируется в основном на юго-западе России.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Жаурин — буквально «сын Жауры» или «человек из семьи Жауры». Модель образования типична для русских фамилий, произошедших от прозвищ или имён на -а/-я. Фамилия Жаурин (и Жаурина) встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, особенно в Воронежской, Ростовской областях и в Поволжье. Встречаются также однокоренные фамилии: Жауров, Жаур, Жауркин. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог — Жау́рина, хотя в некоторых говорах возможно ударение на первый.

Таким образом, предок носителей фамилии Жаурин получил уличное прозвище за свой неуживчивый или ворчливый нрав. Это не редкая, но и не массовая фамилия, и её происхождение хорошо вписывается в традицию русских прозвищ, отражающих человеческие качества.