Фамилия Жерносекова образована от прозвища Жерносек, которое ведет свое начало от нарицательного «жернов» - «плоский круглый камень, предназначенный для лущения и размалывания зерна и других твердых предметов» и глагола «сечь». Вероятно, основатель рода Жерносековых занимался изготовлением жерновов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жерносек, со временем получил фамилию Жерносеков.