Прозвище Жерносек ведет свое начало от нарицательного «жернов» - «плоский круглый камень, предназначенный для лущения и размалывания зерна и других твердых предметов» и глагола «сечь». Вероятно, основатель рода Жерносек занимался изготовлением жерновов.