Так, фамилия Жерновская ведет свое начало от прозвища Жернов (Жирный). По одной из версий, фамилия Жерновская образована от прозвища, которое ведет свое начало от нарицательного «жернов», т.е. плоский круглый камень, предназначенный для лущения и размалывания зерна и других твердых предметов. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Жернов относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Вероятно, предок обладателя фамилии фамилии был мукомолом. Однако не исключено, что Жерновская — это фонетический вариант фамилии Жирновский. В этом случае в ее основе лежит прозвище Жирный, образованное от слова «жир». В таком случае прозвище отражало определенные внешние особенности основателя фамилии: указывало на его полноту, тучность. Следует отметить, что подобные прозвища не считались обидными, т.к. в старину полнота была признаком хорошего здоровья и достатка. Позже прозвище Жернов (Жирный), изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.