Фамилия Жураковская — пример того, как родовое прозвище, пройдя через века и границы, превратилось в дворянскую фамилию с польско-украинским отпечатком. В её основе лежит прозвище Журак. От чего его давали — спорный вопрос, и тут есть две версии.

Первая связывает прозвище с глаголом «журить», то есть бранить, выговаривать. Жураком могли назвать человека въедливого, любящего поучать или осуждать других. Вторая версия — кулинарная: от слова «жур» — овсяный кисель, популярное блюдо в старину. Тогда прозвище получал либо любитель этого напитка, либо повар, который варил его лучше всех.

Фамилия образована по типичной для западных земель модели: к основе Журак- добавили суффикс -ский/-ская. Такая форма чаще встречается у шляхты и указывает на территорию или род занятий, но в данном случае она просто закрепила прозвище. Вероятно, род Жураковых, носивших более простую форму фамилии, переселился на земли современной Украины или Белоруссии, где и произошла трансформация в Жураковских.

Жураковские — старинный дворянский род, известный с первой половины XVI века. Герб — Сас, польский шляхетский знак. Евстафий Иванович Жураковский в 1573 году выехал из Польши в Россию, принял православие и погиб в Смутное время от рук поляков в Ростовском Борисоглебском монастыре. Позже род дал несколько заметных фигур в Малороссии: Яков Михайлович Жураковский был нежинским полковником (1678–1681), а его сын Василий — украинским генеральным есаулом (1710–1724).

Род внесён в VI часть родословных книг Волынской, Подольской, Киевской, Черниговской и Казанской губерний. Существуют ещё два рода Жураковских, но более позднего происхождения. Со временем прозвище Журак, закрепившись за родом, полностью вытеснило первоначальное наследственное имя — и в быту, и в документах.