Фамилия Знахарчук — типичный пример того, как украинская словообразовательная модель закрепила за человеком прозвище по занятию. В основе лежит слово «знахарь» — народный целитель, травник, человек, владеющий тайными приемами врачевания и заговорами. В дореволюционной деревне знахарь был фигурой заметной: к нему шли, когда официальная медицина была недоступна или бессильна. Прозвище Знахарь давали либо тому, кто действительно лечил, либо, реже, человеку, который казался окружающим сведущим в «неведомых» делах.

Суффикс -чук (встречающийся также в формах -ук, -юк) — один из самых распространенных патронимических суффиксов на западе и юге Украины. Он указывает на сына или потомка: Знахарчук буквально значит «сын знахаря» или «маленький знахарь». Такая модель фамилий характерна для Волыни, Подолья, Галичины и Полесья. Если бы фамилия формировалась в центральной России, мы бы получили Знахарёва, в Беларуси — Знахаренко, а в Польше — Znachorowicz.

В отличие от многих фамилий, где первоначальное значение со временем стерлось, у Знахарчука прозрачная семантика сохранилась. Однако не стоит думать, что каждый носитель этой фамилии происходит из семьи колдунов или травников. Часто прозвище давалось в насмешку или по случайному случаю: человек однажды удачно посоветовал траву от хвори — и пошло. В некоторых говорах «знахарем» могли называть не только лекаря, но и грамотея, начетчика, которого считали «знающим» в книгах или законах.

Интересно, что в русской среде фамилия Знахарчук иногда воспринимается как редкая и звучит почти экзотично, хотя на Украине она встречается нередко, особенно в Хмельницкой, Ровенской и Житомирской областях. Встречаются варианты написания через «о» — Знахорчук, что отражает местные диалектные особенности произношения. В целом, это яркая профессиональная фамилия, которая без словаря говорит о своем происхождении: предок ее носителя был человеком, к чьему совету прислушивались.