Фамилия Зохраббеков — редкий пример фамилии, образованной от полного арабо-персидского имени с титулом. В основе лежит имя Зохраббек, которое распадается на две части: Зохраб (персидское «Зохреб» или «Зухраб», герой иранского эпоса, сын Рустама) и бек (тюркский титул, аналог «князь» или «господин»). Таким образом, имя Зохраббек буквально означает «господин, подобный Зохрабу» или «князь Зохраб». Фамилия на -ов закрепила эту форму в русской паспортной традиции: Зохраббеков — «сын Зохраббека».

Словообразовательная модель здесь двойная: сначала сложение двух компонентов (имя + титул), затем русификация через суффикс -ов. Такая конструкция характерна для фамилий народов Кавказа и Средней Азии, которые в XIX–XX веках получали русские окончания при записи в метрики или во время переписей. Бек в составе фамилии указывает на знатное происхождение: предок носителя, скорее всего, принадлежал к местной аристократии — бекам, которые управляли селениями или служили при дворе.

Географически фамилия тяготеет к Азербайджану и южному Дагестану, где имена с компонентом «Зохраб» встречаются у лезгин, талышей и азербайджанцев. Встречается также у народов, испытавших влияние персидской культуры и тюркской титулатуры. Учитывая редкость фамилии, её носители, скорее всего, происходят из одного рода или нескольких близких семей, разошедшихся по разным регионам.

В русском языке фамилия сохраняет ударение на последний слог (Зохраббе́ков), что типично для заимствованных основ с финальным -бек. Вариант написания через «а» (Зохраб, а не Зухраб) говорит о том, что имя было записано под влиянием азербайджанской или дагестанской произносительной нормы, где «у» переходит в «о» в открытом слоге.