Прозвище Зубец мог получить человек с хорошими, большими, длинными или чем-то выделяющимися зубами. Однако Зубцом могли прозвать и того, кто «точил зубы», «имел зуб на кого-либо», то есть таил злобу, вынашивал планы мести, вёл себя задиристо, дерзко, грубо или был сварливым, неуживчивым человеком. Так, из документов известны крестьянин Млевского погоста Павлик Зубака (1495 год), Михаил Иванович Зуб Константинов (вторая половина XV века) и др.