Фамилия Зюбич — редкий пример, где на стыке славянской и тюркской традиций образовалась компактная и звучная форма. В отличие от массовых Ивановых или Кузнецовых, её носители могут проследить историю рода по двум разным, но одинаково вероятным линиям.

Первое, что бросается в глаза, — суффикс «-ич». В русской среде он типичен для отчеств и фамилий знати (князья, бояре), но в белорусской, украинской и польской традиции «-ич» был обычным родовым окончанием для крестьян и мещан. Поэтому Зюбич — скорее всего, потомок человека по имени или прозвищу Зюба. Само прозвище могло возникнуть от диалектного глагола «зюбать» — качать, шатать, или от слова «зюзя» — так в некоторых говорах называли плаксу, неряху или пьяницу. В этом случае фамилия несёт бытовую, даже насмешливую характеристику предка.

Вторая версия ведёт на юг, в зону контакта с тюркскими языками. В турецком и крымскотатарском «zübeyir» (Зюбейр) — арабское имя, означающее «сильный», «крепкий». При переходе в славянскую среду имя могло сократиться до Зюба, а затем получить стандартный славянский суффикс «-ич». Такой путь типичен для фамилий казачьих областей и южнорусских губерний, где оседали выходцы из Крыма и Турции.

Географически фамилия Зюбич встречается разрозненно, без плотного гнезда. Основные точки — запад Беларуси (Брестская область) и юг России (Краснодарский край, Ростовская область). Первый вариант указывает на польско-литовское происхождение, второй — на возможную тюркскую основу. Спор между этими версиями решается только архивными записями: если найдёте предка, записанного как «Зюба», скорее всего, корень славянский; если в документах XVII–XVIII века встречается форма «Зюбей» или «Зюбир», то версия с тюркским именем становится основной.

Фамилия не дворянская и не купеческая — в дореволюционных списках Зюбичи фигурируют как крестьяне, мещане и казаки. Никаких громких исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано, что делает её типичной «фамилией одного рода» — ценной именно для своих носителей, а не для широкой публики.