Фамилия Зюбина — женская форма фамилии Зюбин, и её происхождение напрямую связано с мужским прозвищем Зюба. В русской традиции такие фамилии образовывались с помощью суффикса -ин, который указывал на принадлежность: «Зюбина» означала «дочь» или «жена Зюбы». Сам корень — предмет споров среди ономастов, и тут стоит разобраться в нескольких версиях.

Самая распространённая гипотеза отталкивается от украинского глагола «дзюбати». У него два основных значения: «копать» и «клевать». Исходя из этого, прозвище Зюба могло закрепиться за человеком по роду занятий — землекопом или копальщиком. Но есть и бытовая версия: «клевать» на сленге означало «есть понемногу, неохотно». Так могли прозвать малоежку или привередливого в еде человека. Однако, если копнуть глубже, глагол «дзюбати» нёс и переносный смысл — «дразнить, задевать» (отсюда «клюнуть» в значении «уколоть словом»). Значит, Зюбой иногда называли насмешника или язвительного человека.

Не менее интересна версия, связывающая прозвище с существительным «дзюба» — так в украинских и южнорусских говорах называли девушку со следами оспы на лице, то есть рябую. Хотя прозвища обычно давали мужчинам, это слово могло перейти на человека с характерной внешностью. В этом случае фамилия Зюбина хранит память о внешнем признаке предка.

Словообразовательная модель здесь простая: суффикс -ин указывает на принадлежность к роду (сравните: Гришин — от Гриша, Пушкин — от Пушка). А вот географически фамилия Зюбины чаще всего встречается в областях, граничащих с Украиной — Белгородской, Курской, Воронежской, а также на юге России. Это подтверждает украинские корни прозвища.

Стоит отметить, что в некоторых говорах слово «зюба» или «зюбка» могло означать «зяблик» — мелкую птицу. Вряд ли это основная версия, но полностью исключать её нельзя: прозвища по птицам давали нередко, обычно за сходство в поведении или внешности. Однако связь с «дзюбати» выглядит убедительнее из-за большего числа смысловых оттенков.

Таким образом, фамилия Зюбина может рассказывать о предке-землекопе, о человеке с язвительным характером, о малоежке или о том, кого природа наградила рябинами на лице. Однозначного ответа нет, но все версии ведут в одну сторону: прозвище Зюба было живым, образным и, скорее всего, возникло в украинской или южнорусской среде.