Фамилия Абанос — редкий случай, когда основа не сразу поддаётся разбору. На слух она звучит как греческая или турецкая, и это не случайно. Самая прямая версия связывает её с греческим словом «абанос» (ἄβανος) — так называли эбеновое дерево, чёрное и твёрдое. В турецком есть близкое «abanoz» с тем же значением, что указывает на общий средиземноморский или османский источник. Прозвище Абанос могли дать человеку за смуглую кожу, чёрные волосы или несгибаемый, твёрдый характер.

Модель образования здесь сразу бросается в глаза: фамилия застыла в чистой основе, без русских суффиксов -ов или -ин. Если бы её записывали в центральной России, скорее всего, превратили бы в Абаносов или Абаносин. Этого не произошло. Значит, предок носителя происходил из среды, где фамилии фиксировали на слух, как слышали от самого человека, — чаще всего в южных регионах империи: на Кубани, в Крыму, среди греков Приазовья или черноморских турок. Именно там, в среде понтийских греков или выходцев из Османской империи, фамилия и могла закрепиться.

Менее вероятная, но не исключённая версия — топонимическая. В Турции и Греции встречаются небольшие селения с названиями, созвучными «Абанос». В таком случае фамилия указывала на выходца из конкретного места, без связи с деревом или внешностью.

Сословно фамилия не маркирована: её могли носить и ремесленники, и торговцы, и крестьяне. Сведений о массовом распространении Абанос в дворянских родословных нет. В современной России фамилия встречается точечно, чаще всего на юге и в Краснодарском крае — это подтверждает её причерноморские корни.