Фамилия Абдулоева — женская форма фамилии Абдулоев. В основе лежит имя Абдулла, которое в переводе с арабского означает «раб Аллаха», «слуга Всевышнего». Это одно из самых распространённых теофорных имён в мусульманском мире, образованное от слов «абд» (раб) и «Аллах» (Бог). Фамилия, таким образом, указывает на религиозную принадлежность предка-носителя этого имени.

Словообразовательная модель здесь проста и типична для многих тюркских и кавказских фамилий. К основе Абдул- добавлен суффикс -оев, который в русской передаче закрепился как -оев/-оёв. Этот суффикс характерен для фамилий народов Дагестана, Чечни, Ингушетии, а также некоторых тюркских групп. Он выполняет ту же функцию, что и русский -ов/-ев, то есть указывает на принадлежность: «сын Абдуллы». Вариант написания через «ё» (Абдулоёв) встречается реже и часто связан с особенностями записи в паспортах советского времени, когда букву «ё» заменяли на «е» из-за технических ограничений.

Географически фамилия Абдулоев (и, соответственно, Абдулоева) чаще всего встречается в Дагестане, особенно среди лезгин, табасаранцев и других народов южного Дагестана. Встречается она также у таджиков и узбеков, но там более типичны формы Абдуллаев или Абдуллоев. Дагестанский вариант с суффиксом -оев закрепился из-за особенностей местных языков, где конечный гласный имени мог редуцироваться или переходить в другой звук.

Примечательно, что в некоторых дагестанских языках ударение в фамилии может падать на последний слог — Абдулоёв, что подчёркивает её местное происхождение и отличает от общеисламской формы Абдуллаев. Это одна из тех деталей, которая позволяет по фамилии с определённой долей уверенности говорить о регионе, откуда родом её носители.