Фамилия Абзалон — редкий случай в русском ономастиконе. Её происхождение почти наверняка не связано со славянскими корнями, и это сразу отличает её от подавляющего большинства русских фамилий. Основа фамилии — библейское имя Авессалом (в русской традиции — Авессалом, реже Абсалом), которое в европейских языках часто приобретало форму Абзалон или Абсолон. В Ветхом Завете Авессалом — третий сын царя Давида, имя которого переводится с древнееврейского как «отец мира» или «отец покоя».

Модель образования фамилии проста: к заимствованному имени Абзалон добавили нулевой суффикс, то есть фамилия осталась в форме чистого имени без типичных русских окончаний -ов, -ин или -ский. Такая модель характерна для поздних записей, когда фамилию фиксировали с чужого голоса или в иноязычной среде. В русской среде фамилия могла бы звучать как Абзалонов, но форма Абзалон сохранила первоначальный облик, что указывает либо на нерусское происхождение первого носителя, либо на сознательное сохранение исходного звучания.

Географически фамилия Абзалон встречается крайне редко. Основные очаги — южные регионы бывшей Российской империи (Молдавия, Бессарабия, Одесская область), а также среди еврейских общин, где библейские имена были распространены. В еврейской традиции имя Абзалон (Авессалом) использовалось, но редко, и фамилия могла возникнуть как патроним — по имени отца или деда. Встречается она и у представителей других этносов, например, у армян или греков Причерноморья, где библейские имена также бытовали.

Сословная принадлежность первых носителей неясна. Скорее всего, это были мещане или крестьяне, так как в дворянских родах подобные формы почти не фиксируются. Споров о происхождении фамилии почти нет: версия с библейским именем Авессалом — единственная убедительная. Попытки связать её с тюркскими корнями (например, с «абзал» — «благородный» в казахском) маловероятны, так как в тюркских языках имя Абзал даёт фамилии типа Абзалов, а не Абзалон.

Таким образом, фамилия Абзалон — это редкий пример русского (или русифицированного) патронима, образованного от библейского имени без добавления типичных суффиксов. Она несёт в себе следы межкультурного контакта и, возможно, указывает на то, что предки были выходцами из среды, где библейские имена сохранялись в исходной форме.