Фамилия Агасьянц звучит необычно для русского уха, и это сразу подсказывает её происхождение. Это типичная армянская фамилия, образованная по одной из самых распространённых патронимических моделей. Суффикс -янц (вариант -ян) означает «из рода кого-то» или «принадлежащий к». В основе фамилии лежит личное имя Агас, которое является краткой формой от армянского имени Агаси. Имя Агаси, в свою очередь, восходит к древнеперсидскому и означает «господин» или «владыка». Таким образом, Агасьянц — это «потомок Агаса» или «из рода Агаси».

Особенность написания — с суффиксом -янц, а не более привычным -ян — указывает на диалектные или исторические особенности. В западных диалектах армянского языка и в фамилиях, оформленных в Российской империи через русскую канцелярию, часто использовался полный суффикс -янц (иногда писался как -янцъ). Это не ошибка и не вариант, а полноценная форма, которая фиксирует старое произношение. Фамилии на -янц встречаются реже, чем на -ян, и часто указывают на происхождение носителей из западных регионов исторической Армении (территории современной Турции) или из среды армян, переселившихся в Россию в XIX — начале XX века.

С точки зрения социального статуса, фамилия ничего не говорит: её мог носить и крестьянин, и ремесленник, и купец. Главное, что она указывает на имя предка, который, судя по значению корня, мог быть уважаемым человеком в своей общине или просто носить звучное имя с восточным оттенком. В России фамилия Агасьянц встречается нечасто, но устойчиво — в Краснодарском крае, Ростовской области, Москве, что совпадает с регионами традиционного расселения армянской диаспоры.

Если сравнивать с однокоренными, то Агасьянц стоит в одном ряду с Агасян, Агасиев, Агаджанян. Разница только в суффиксе и в том, что Агасьянц сохранил более архаичную, «полную» форму отчества. Никакой другой, более сложной этимологии у этой фамилии нет — она прозрачна и укладывается в одну простую модель: имя + суффикс принадлежности.