Фамилия Ахиянц — один из тех случаев, когда суффикс сразу выдаёт этническое происхождение, а корень заставляет заглянуть в историю культурных контактов. Типичный армянский суффикс -янц (в русской передаче часто пишется как -янц или -ян) указывает на принадлежность к роду, происхождение от предка, чьё имя или прозвище стало основой. В данном случае основа — «Ахия».

Что скрывается за этим именем? Вероятнее всего, это вариант арабского или тюркского имени Ахия (Ахья), восходящего к корню со значением «живой», «живущий». В исламской традиции это имя давали в надежде на долгую жизнь ребёнка. В армянской среде такие имена не редкость: через Кавказ и Ближний Восток пролегали активные торговые и культурные пути, и арабские или тюркские имена легко приживались, теряя изначальную религиозную окраску. Менее вероятная версия — связь с греческим именем Ахиллес (Ахилл). В греческих колониях Причерноморья и среди понтийских греков, контактировавших с армянами, имя могло сократиться до формы «Ахия», но для армянской ономастики такой переход нехарактерен, поэтому версия с арабским корнем выглядит убедительнее.

Форма на -янц, а не на более распространённое -ян, — важная деталь. Она старше и указывает на род в целом, а не просто на происхождение от отца. Это может говорить либо о древности рода, либо о его сохранении в диаспоре, где такие архаичные формы удерживались дольше, чем в самой Армении. В России носители фамилии Ахиянц встречаются в основном на Северном Кавказе и в южных регионах — туда в XIX–XX веках переселялись армяне из Османской империи и Персии. В самой Армении фамилия тоже есть, но редкая.

Если собирать картину воедино: предки носителей фамилии Ахиянц — скорее всего, армяне, чей родоначальник носил имя Ахия, возможно, полученное в ходе контактов с арабо-тюркским миром. Сама фамилия закрепилась в среде ремесленников, торговцев или земледельцев, которые переселились в Российскую империю в поисках лучшей доли.