Фамилия Ахмедуллаев — один из примеров того, как русский суффикс -ев прирастает к арабскому по происхождению составному имени. В основе лежит мужское имя Ахмедулла, которое в мусульманской традиции означает «хвала Аллаху» или «восхваляющий Аллаха». Это теофорное имя, то есть содержащее в себе указание на Бога: вторая часть «улла» — это стяжённая форма от «Аллах». Первая часть, Ахмед, восходит к арабскому корню со значением «хвалить, восхвалять»; имя Ахмед — один из эпитетов пророка Мухаммеда в Коране.

Словообразовательная модель здесь проста и типична для русификации нерусских имён: к основе Ахмедулла- добавили патронимический суффикс -ев, который указывает на принадлежность («чей?» — Ахмедуллаев). В русском языке этот суффикс закрепился за фамилиями, образованными от основ на согласный или -а/-я. Форма Ахмедуллаев означает буквально «сын Ахмедуллы» или «потомок Ахмедуллы». Интересно, что в самой арабской традиции аналогичное имя-отчество строилось бы через ибн Ахмедулла, но русская фамильная система перевела его в притяжательное прилагательное.

Географически фамилия Ахмедуллаев типична для народов Дагестана, особенно для аварцев и кумыков, а также встречается у татар, башкир и в Азербайджане. Встречается и вариант написания с одной «л» — Ахмедулаев, что связано с особенностями произношения в некоторых тюркских языках, где долгий согласный не различается. В русских документах XIX — начала XX века, когда происходила массовая фиксация фамилий, подобные колебания были обычны.

В отличие от фамилий на -ов, которые в русской среде часто указывали на крестьянское или мещанское сословие, Ахмедуллаев — фамилия, которая не несёт сословной окраски в российской имперской иерархии. Она могла появиться у горцев, купцов, духовных лиц и просто крестьян, так как основой послужило личное имя, популярное у разных слоёв. Единственное, что можно сказать о социальном контексте: носители этой фамилии почти наверняка исповедуют ислам, а их предки говорили на одном из тюркских или кавказских языков.